色んな展望

魚の料理は難しい。

それに尽きる。

どんなけ新鮮な魚をもらっても、生で食べる方向へ進むと、失敗する。

今日もイワシを酢漬けにしたんだけど、いまいちだった。

半分はグリルで素焼きにしたけど、そっちはよかった。

えらいもんで、父も母も、焼いた魚ばかり食べていた。

今後は新鮮な小魚系は焼くか揚げるしかない気がする。

明日は巻き寿司を食べるのかな。

僕は毎年、干瓢、たまご、きゅうりとかのごく普通の巻き寿司が好きで食べている。

恵方巻きとかいうけど、一本丸々食べるということはせずに、普段売っている様に切って、一人３つぐらいずつ食べる。

豆を爺さんと撒いて、巻き寿司、あと今日のイワシの残りを焼いて、豚汁でも作ってやろうかと思っている。