えびフライ

不調ではないのだが、今日は歩きたい気がしなかった。

布団の中に入って何も聴かないで、静かな部屋で１時間ぐらい寝た。

えびフライが食べたかったので、バナエイエビを買ってきて、自分で作った。

バッター液から作って、パン粉。

バッター液につける前に小麦粉を軽く塗すというひと手間を給食室で学んだ。

あとはフライヤーの母に任す。

出来は完璧。

惣菜で売っている衣だらけのえびフライとは格が違う。

今月は、正月もあったので食費がかなりオーバーした。

計算機をたたきながら、頭を抱えるほどでもないが。

来月はかなり締めていこう。